COLORANTE ALIMENTARIO AMARILLO RIBOFLAVINA

Descripción

COLORANTE ALIMENTARIO AMARILLO RIBOFLAVINA E-101i

El Colorante Amarillo Riboflavina E101i, es un aditivo alimentario que se utiliza para dar un color amarillo o dorado a los alimentos.

La riboflavina, también conocida como vitamina B2, es un colorante alimentario que se encuentra de forma natural en muchos alimentos y también se produce de manera sintética. Se caracteriza por su color amarillo o anaranjado y se utiliza en la industria alimentaria para dar color a productos como lácteos, productos de panadería, bebidas y confitería.

La riboflavina no solo proporciona color, sino que también es una vitamina esencial para el cuerpo humano. Desempeña un papel crucial en la producción de energía, el metabolismo de grasas, medicamentos y esteroides, y el mantenimiento de la piel y los ojos saludables. Debido a su importancia nutricional y su capacidad para enriquecer visualmente los alimentos, la riboflavina es una adición valiosa en la industria alimentaria.

Claro, la riboflavina (vitamina B2) es una vitamina hidrosoluble esencial que desempeña múltiples funciones cruciales en el cuerpo humano. A continuación, se detallan algunas de sus características saludables y su importancia nutricional:

Características Saludables de la Riboflavina:

1. Producción de Energía:
   • La riboflavina es vital para el metabolismo energético. Actúa como una coenzima en las reacciones que descomponen los carbohidratos, grasas y proteínas, ayudando a convertir estos nutrientes en energía utilizable.
2. Función Antioxidante:
   • Participa en la protección de las células contra el daño oxidativo. La riboflavina es un componente de las enzimas glutatión reductasa y glutatión peroxidasa, que protegen las células del estrés oxidativo.
3. Salud de la Piel y las Membranas Mucosas:
   • Es esencial para el mantenimiento de la piel, los ojos y las membranas mucosas. La deficiencia de riboflavina puede llevar a problemas de piel, como dermatitis, y a condiciones como la estomatitis angular (grietas en las comisuras de la boca).
4. Crecimiento y Desarrollo:
   • Es crucial para el crecimiento y desarrollo adecuado, especialmente durante períodos de rápido crecimiento como la infancia, la adolescencia y el embarazo.
5. Salud Ocular:
   • La riboflavina juega un papel en la prevención de cataratas y otras enfermedades oculares. Es importante para el mantenimiento de una visión saludable.
6. Metabolismo del Hierro:
   • Ayuda en la conversión del hierro en una forma que el cuerpo puede utilizar, contribuyendo así a la prevención de la anemia.

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Utilización Industria Alimentaria:

Pastelería y bollería, helados, yogur y lácteos, Bebidas Refrescantes, preparados de fruta, cereales…

Sectores entre otros: Alimentación, Bebidas, Farmacia, Cosmética, Jabones, Textil, entre otras, etc.

Venta al Por Menor desde: Muestras 0,10 gr. a 1.000 gr.

Peso Producto de: 0,10 gr. a 1 Kg.

Formato: Polvo

Color: Amarillo Dorado

Etiquetado:  E-101.

Solubilidad: Soluble en agua.

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